こう、何というか毎日餃子ばかり食べてるときますね何というか、はい。しっかし、今日は彩り豊かに(茶一色)ジャパニーズ中華3兄弟という訳です。皮残り34枚、明日も餃子…

くっつかない様にとフライパンにアルミホイルを敷き、その上で調理。ただ入れる水の量が多かったのだろうか、アルミホイルに接面している部分がくっついてしまった。入れる水の量は気持ち少し減らした方が良いかも知れない。皮残り60枚。

くっつかない様にとフライパンにアルミホイルを敷き、その上で調理。ただ入れる水の量が多かったのだろうか、アルミホイルに接面している部分がくっついてしまった。入れる水の量は気持ち少し減らした方が良いかも知れない。皮残り60枚。

今日は二ヶ月ぶりくらいに餃子を作りました。今回は中のタネには拘らない事を拘りとして作ったつもりよ。ただ、僕の主観的にはタネの味は自分がちょうど良いと思う量の1.5倍位濃い目につけた方が美味しく出来ると思う。残り皮90枚とタネ約1kg位。